एशियन ऑर्थोपेडिक इंस्टीट्यूट (Asian Orthopedic Institute) द्वारा कराये गये एक शोध के अुनसार, अर्थराइटिस (Arthritis) की बीमारी अक्सर 65 साल के बाद होती थी, लेकिन यह रोग बदलती जीवनशैली, मोटापा, गलत खानपान आदि वजहों से युवाओं में भी तेजी से बढ़ रही है।
गठिया होने पर शरीर में यूरिक एसिड (Uric acid) की मात्रा अधिक हो जाती है, इसके कारण ही जोड़ों में सूजन होती है। इसकी पीड़ा असहनीय होती है, खासकर ठंड के मौसम में इसका दर्द बर्दाश्त से बाहर हो जाता है। लेकिन कुछ आहार (Diet) ऐसे भी हैं जिनको खाने से गठिया का दर्द और भी बढ़ सकता है। इस लेख में जानिए किन आहार से बढ़ सकता है अर्थराइटिस का दर्द।
अर्थराइटिस के लक्षण
- जोड़ों में सूजन आ जाना।
- जोड़ों में दर्द रहना।
- घुमाने या मूव करने में परेशानी होना।
- जोड़ों को घुमाने–फिराने में देर लगना।
- जोड़ों में भारीपन आ जाना।
अर्थराइटिस की बीमारी समय के साथ-साथ अधिक तकलीफदेह होती जाती है। इसलिए, इसके लक्षण पता चलते ही तुरंत डॉक्टर से संपर्क कर लेना चाहिए। इस समस्या में दवाओं के साथ साथ व्यायाम और योग से भी काफी लाभ मिलता है।
अर्थराइटिस और ग्लूटेन के बीच में संबंध
तो क्या गठिया और ग्लूटेन (Gluten) के बीच एक संबंध है? शोधकर्ताओं को इस बात का यकीन नहीं है, लेकिन कुछ शोध में देखा गया है कि ग्लूटेन जैसे कुछ खाद्य पदार्थों को खाने के बाद उनकी जोडे खराब हो गए है। गठिया वाले लोग नमक, वसा और कार्बोहाइड्रेट (Carbohydrate) में कम से कम एक आहार का पालन करने के लिए प्रोत्साहित होते हैं जिससे वे अपने जोड़ों को इन्फ्लैक्ट (inflact) करने से बचा सकते हैं।
अभी तक कोई शोध नहीं है जो यह दर्शाता है कि गठिया सेलाइकक भी हो सकता है, लेकिन सेलेकक (Celiac) पर गठिया पर प्रभाव पड़ सकता है।
यदि आपके पास सेलाइकक (Celiac) है, तो आपको एक और ऑटोइम्यून (Autoimmune) विकार विकसित करने की अधिक संभावना बढ़ जाती है, जैसे एडिसन की बीमारी, क्रोहन रोग, या गठिया। कभी कभी सेलाइकिक रोग को गठिया के रूप में गलत तरीके से निदान किया जा सकता है, खासकर यदि आपके जोड़ों में दर्द होने पर ही आपके लक्षण होते हैं.
यदि आपको एक ऑटोइम्यून डिसऑर्डर (Autoimmune disorder) का निदान किया गया है और जोड़ों में दर्द हो रहा है, तो सीलिएक के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें, खासकर यदि आपके पास रुमेटीयड गठिया, मधुमेह टाइप I या कोई अन्य ऑटोइम्यून डिसऑर्डर है।
हालांकि संधिशोथ फाउंडेशन ने सिफारिश की है कि यदि आपके गठिया होने पर आप ग्लूटेन से बचते हैं तो आपको ग्लूटेन-मुक्त आहार पर विचार नहीं करना चाहिए, जब तक कि आपको सियालिक रोग का निदान न हो या ग्लूटेन असहिष्णुता का निदान न करें। यदि आपके गठिया से ग्लूटेन का सेवन सीमित करने की कोशिश की जाती है, और देखें कि क्या आपके लक्षण बेहतर हैं.
ग्लूटेन और गठिया के बीच संबंध में बहुत शोध अभी भी किया जाना चाहिए। यदि आपको गठिया हैं, तो अपने आहार के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें और आप अपने लक्षणों से छुटकारा पाने के लिए क्या कर सकते हैं
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