नवरात्री के अवसर पर कई लोग व्रत रखते हैं जिसमें की कई व्यक्ति ऐसे भी होते हैं जिनको डायबिटीज होती हैं। डायबिटीज के रोगियों के लिए नवरात्री का आहार एक महत्वपूर्ण विषय हैं क्योकि उन्हें अपने रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रण में रखना चाहिए। डायबिटीज के मरीजों के लिए खाना बहुत महत्वपूर्ण होता हैं तथा यह एक लम्बे समय तक चलने वाली बीमारी है। डायबिटीज के रोगियों को खाली पेट नहीं रहना चाहिए यदि कोई व्यक्ति उपवास रखता हैं तो उससे व्रत में खाए जाने वाले आहार का सेवन समय-समय पर कर लेना चाहिए।
नवरात्रि के व्रत में डायबिटीज के रोगियों को क्या खाना चाहिए ?
नवरात्री के व्रत के समय डायबिटीज के मरीज को अपना ख्याल रखना चाहिए। नवरात्री व्रत के दौरान डायबिटीज के मरीजों को कुछ इस प्रकार के खाने का सेवन करना चाहिए जैसे की –
- साबूदाना: साबूदाना एक प्रसिद्ध उपवास का आहार हैं यह ज्यादा कार्बोहाइड्रेट्स का स्त्रोत माना जाता हैं इसलिए इसका सेवन कम मात्रा में डायबिटीज वाले मरीजों के लिए फायदेमंद रहता हैं।
- सिंघाड़े का आटा: सिंघाड़े का आटा भी डायबिटीज के रोगियों के लिए अच्छा विकल्प होता हैं इसकी मदद से पूरी या चीला बन सकता हैं तथा यह डायबिटीज को नियंत्रण में रखता हैं।
- पनीर: पनीर पोषक तत्वों से भरपूर होता है। पनीर में प्रोटीन, कैल्शियम और लिनोलिक एसिड अधिक होता है। डायबिटीज रोगियों के लिए भी पनीर फायदेमंद होते हैं। नवरात्रि व्रत में पनीर की भुरजी, पनीर टिक्का आदि का सेवन किया जा सकता है। इसमें विटामिन ए और ट्रांसफैट भी होता है। पनीर खाने से शरीर को पर्याप्त ऊर्जा भी मिलती है। पनीर सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है।
- फ्रूट चाट: फल सभी के लिए जरूरी होते हैं, इनमें भरपूर पोषक तत्व होते हैं। फल खाने से शरीर को ऊर्जा मिलती है, साथ ही भूख भी नहीं लगती है। डायबिटीज रोगी भी नवरात्रि व्रत में फ्रूट्स खा सकते हैं। फ्रूट चाट खाना एक अच्छा ऑप्शन है, लेकिन आपको कितनी मात्रा में फलों का सेवन करना चाहिए यह आपके शुगर लेवल पर निर्भर करता है। डायबिटीज रोगी नवरात्रि व्रत में सेब, जामुन, पपीता, अमरूद और चेरी जैसे फलों का आसानी से सेवन कर सकते हैं।
- सब्जियां: उबले आलू, कच्चा और पका हुआ सीताफल, गाजर, खीरा, नींबू, लौकी, पालक और टमाटर का सेवन भी व्रत के दौरान किया जा सकता है। चुकंदर, टमाटर और खीरा का सलाद भी व्रत में काफी फायदेमंद साबित हो सकता है।
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