अच्छे स्वास्थ्य के लिए आपको स्वस्थ खाना (healthy food) और पेय पदार्थो (Drinks) की आवश्यकता है। आजकल लोगों की जिंदगी ज्यादा व्यस्त हो गई है इस वजह से वे तैलीय खाद्य पदार्थ (Oily foods) और जंक फूड्स (Junk Foods) का सेवन करते हैं। इन फूड्स का सेवन करने की वजह से स्वास्थ्य प्रभावित होता है और कई स्वास्थ्य समस्याएं भी होने लगती है। जंक फूड्स के सेवन की वजह से इंफेक्शन होने का खतरा भी बढ़ जाता है। ऐसे में चुकंदर की चाय का सेवन एक बेहतर विकल्प साबित हो सकता है क्योंकि चुकंदर में बहुत से पोषक तत्व मौजूद होते हैं। चुकंदर आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन और नाइट्रेट जैसे कई पोषक तत्वों का मिश्रण होता है। यदि आप चुकंदर की चाय का सेवन करते हैं तो आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिलेंगे.

कैसे बनाएं चुकंदर की चाय

चुकंदर जितना सेहत के लिए फायदेमंद है उतना ही आसान है इसकी चाय (Tea) बनाना। आइए हम आपको बताते हैं कि कैसे आप घर पर ही चुकंदर की चाय बना सकती हैं।

• सबसे पहले एक चुकंदर लें और उसे छील कर साफ कर लें।

• अब एक बाउल में पानी डालें और फिर उसमें चुकंदर भिगो दें।

• अब इस पानी में थोड़ी कसी हुई अदरक डालें और पानी को कुछ देर खौलाएं।

• खौलने के बाद पानी को कप में छान लें और उसमें शहद, नीबू का रस मिलाएं।

• आप चाहें तो चीनी भी डाल सकते हैं, मगर चीनी को जितना हो सकते अवॉइड करें।

• चाय को और भी स्‍वादिष्‍ट बनाने के लिए इसमें पुदीने और तुलसी की पत्‍ती भी आप डाल सकती हैं।

बॉडी को करता है डिटॉक्‍स

चुकंदर में फाइटोन्यूट्रिएंट्स (Phyto Nutrients) भरपूर मात्रा में पाएं जाते हैं। जिन्हें बीटालेन्स (Betelines) कहा जाता है, जिनमें शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफलेमेशन (Anti-inflamation) गुण होते हैं, जो शरीर को प्राकृतिक रुप से डिटॉक्‍स करता है

भ्रूण के विकास के ल‍िए

पहली तिमाही से ही प्रेग्नेंट महिलाओं (Pregnant women)  को चुकंदर की चाय पीनी शुरू कर देनी चाहिए। दरअसल इसमें फॉलिक ऐसिड होता है और यह भ्रूण के विकास में मदद करता है। इसके अलावा यह स्पाइनल कॉर्ड (Spinal cord) के विकास में भी मदद करता है।

आयरन की कमी करता है पूरा

चुकंदर की चाय शरीर में खून की कमी को भी दूर करती है। अगर प्रेग्नेंसी के दौरान कभी भी खून की कमी महसूस हो तो चुकंदर की चाय पीनी शुरू कर दें। चुकंदर में आयरन प्रचुर मात्रा में होता है और यह शरीर में आयरन और खून की कमी को पूरी करता है।

डिलीवरी होगी आसान से

आयरन के अलावा चुकंदर की चाय में विटामिन सी (vitamin C) भी होता है। इसलिए अगर प्रेग्नेंसी के दौरान आप इसका सेवन करती हैं तो डिलिवरी में भी आसानी होगी।

ब्लड प्रेशर

गर्भावस्था में अक्सर महिलाओं को बीपी (blood pressure) से संबंधित समस्याएं होती है। इन परेशानियों को दूर करने के लिए चकुंदर की चाय या जूस पीना शुरू करें। चुकंदर में नाइट्रेट्स भरपूर मात्रा में होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं में नाइट्रिक ऑक्साइड (nitric oxide) बढ़ाकर, रक्तचाप को स्वाभाविक रूप से नियंत्रित करते हैं, जिससे मस्तिष्क, हृदय और मांसपेशियों को पहले से अधिक मात्रा में ऑक्सीजन की मात्रा मिलती है।

चेहरे की ग्‍लो बढ़ाएं

प्रेगनेंसी के दौरान चुकंदर की चाय पीने से नेचुरल ग्‍लो बढ़ाता है, इसके सेवन से रक्‍त का शुद्धिकरण होता है। इसमें विटामिन (Vitamins)  सी होता है जो चेहरे से झाईयां (Rickles) साफ करने के साथ चेहरे कर रंगत को एक समान करता है।

रोग प्रतिरोधक क्षमता के ल‍िए

प्रेग्नेंसी के दौरान चुकंदर की चाय पीने का एक सबसे बड़ा फायदा यह भी है कि यह आपके शुगर लेवल (Sugar level) को मेनटेन रखती है। प्रेग्नेंसी के दौरान रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी चुकंदर की चाय काफी मदद करती है।

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