पके हुए मीठे खजूर आप ने बहुत खाये होंगे लेकिन क्या आपने कभी कच्चे खजूर खायें हैं? पके हुए खजूर की तरह कच्चे खजूर (Raw Dates) खाने से भी आपकी सेहत को बहुत फायदे होते हैं। कच्चे खजूर का एक अलग स्वाद है और इसमें पके हुए खजूर की तुलना में कम कैलोरी होती है। कच्चे खजूर खाने से फर्टिलिटी (Fertility) और इम्युनिटी (Immunity) बढ़ती है. और वजन कंट्रोल रखने में मदद मिलती है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर (Fiber) होता है जो आपके पाचन तंत्र (Digestive System) की सफाई करने के काम आता है। अगर पाचन ठीक रहेगा तो कब्ज की शिकायत भी नहीं होगी। खजूर में मौजूद फाइबर आप के दिल को भी मजबूत और सेहतमंद बनाने का काम करते हैं।
कच्चे खजूर खाने के फायदे
1 कब्ज की समस्या से मिलती है राहत
कच्चे खजूर में घुलनशील और अघुलनशील फाइबर होते हैं। इनका नियमित रूप से सेवन करने से आपको कब्ज, सूजन और जलन से राहत मिलती है।
2 मिनरल्स का भंडार
कच्चे खजूर मिनरल्स (minerals) का भंडार होते हैं। इनमें भरपूर मात्रा में मैग्नीशियम और कैल्शियम (Calcium) सहित कई मिनरल होते हैं। यह तत्व आपकी बेहतर सेहत के लिए बहुत जरूरी हैं।
3 बाल बनते हैं मजबूत और चेहरे पर आती है चमक
कच्चे खजूर में विटामिन (Vitamins) में भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। इसमें विटामिन बी6 पाया जाता है और इससे आपके बालों का फायदा मिलता है। नियमित रूप से इसके सेवन से बाल नहीं झड़ते हैं और त्वचा पर चमक बनी रहती है।
4 वजन घटाने में सहायक
कच्चे खजूर में कैलोरी (Calories) की मात्रा बहुत कम होती है। आपको जानकार हैरानी होगी कि लगभग 80 ग्राम कच्चे खजूर में 142 कैलोरी होती है। नाश्ते में इसके सेवन से आपको फायदा होता है।
5 तुरंत मिलती है एनर्जी
इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (Glycemic index) होता है जिस वजह से इसके सेवन से आपको तुरंत एनर्जी मिलती है और आपका मूड बेहतर बना रहता है।
6 प्रोटीन का बेहतर स्रोत
अगर आप दुबले पतले हैं, तो आपको हर कीमत पर कच्चे खजूर का सेवन करना चाहिए। इसमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन (Protein) पाया जाता है जो मांसपेशियों के निर्माण और शक्ति को बनाए रखने में मदद करता है।
7 एनीमिया में भी कारगर
रेड ब्लड सेल्स (Red blood cells) और आयरन (Iron) की कमी के चलते कई लोगों को एनीमिया (Anemia) की शिकायत हो जाती है. एनीमिया यानी कि शरीर में खून की कमी. खजूर में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है. ऐसे में यह एनिमिया के उपचार का रामबाण इलाज है. लगातार खजूर का सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी पूरी हो जाती है.
8 नर्वस सिस्टम की देखभाल
खजूर में वो सभी विटामिन होते हैं जो नर्वस सिस्टम के लिए जरूरी हैं. ये विटामिन नर्वस सिस्टम की कार्य प्रणाली को दुरुस्त रखते हैं. यही नहीं इसमें मौजूद पोटैशियम (Potassium) दिमाग को अलर्ट और हेल्दी रखते हैं.
9 नहीं आएगा हार्ट अटैक
अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशिन की एक रिसर्च के मुताबिक अगर कोई व्यक्ति एक दिन में 100 मिलीग्राम मैग्नीशियम (Magnesium) ले तो हार्ट अटैक (heart attack) का खतरा 9 फीसदी तक कम हो सकता है.
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