गर्मियों के मौसम में आम का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है। गर्मियों में शरीर को ठंडक पहुंचाने वाला आम एक बेहतरीन फल है। इसका स्वाद बहुत ही लजीज होता है और यह शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करता है। आम में पानी की मात्रा भरपूर होती है जो गर्मियों में पसीने के कारण शरीर से पानी की कमी को पूरा करता है। इसके अलावा, आम पोटेशियम से भरपूर होता है। गर्मियों में अधिक पसीने के कारण शरीर से सोडियम और पोटेशियम दोनों की कमी हो जाती है। आम खाने से शरीर को पोटेशियम प्राप्त होता है जिससे पसीने के कारण हुई पोटेशियम की कमी दूर हो जाती है। इसके अलावा आम विटामिन ए, सी और फाइबर से भरपूर होता है जो गर्मियों में शरीर के लिए बहुत ही लाभदायक होता है। इन सभी कारणों से गर्मियों में आम का सेवन जरूर करना चाहिए।
आम में पाए जाने वाले पोषक तत्व-
- आम विटामिन ए, सी और पोटेशियम से भरपूर होता है। विटामिन ए आँखों, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए बहुत ही जरूरी होता है।
- विटामिन सी एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाता है। पोटेशियम हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- आम में कैलोरी बहुत कम होती है, केवल 60 कैलोरी प्रति 100 ग्राम में, लेकिन 90% पानी होने की वजह से यह बहुत ही हाइड्रेटिंग फल है।
- आम में शुगर की मात्रा बहुत कम होती है इसलिए डायबिटीज के मरीज भी इसे खूब खा सकते हैं।
गर्मियों में आम खाने के फायदे-
- गर्मियों में आम खाने से कई फायदे होते हैं। आम में पानी की मात्रा ज्यादा होती है जो शरीर को ठंडक प्रदान करता है। गर्मियों में पसीना अधिक आता है जिससे शरीर से पानी की कमी हो जाती है। आम खाने से शरीर को पानी मिलता रहता है जिससे पसीने का नियंत्रण रहता है।
- आम में फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाने में मदद करता है। गर्मियों में आम खाने से कब्ज जैसी समस्याओं से राहत मिलती है।
- आम विटामिन C से भरपूर होता है जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानि इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करता है। गर्मियों में बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, ऐसे में आम का सेवन इम्यूनिटी बढ़ाकर बीमारियों से बचाव करता है।
- आम में विटामिन C होने से यह त्वचा और आँखों की रक्षा करता है। गर्मियों में धूप की किरणें त्वचा और आँखों को नुकसान पहुँचा सकती हैं। आम का सेवन इनकी रक्षा करने में मददगार है।
गर्मियों में आम का सेवन कितना करना चाहिए ?
- गर्मियों के मौसम में आम का सेवन करना बहुत ही फायदेमंद होता है। लेकिन इसके सेवन की मात्रा पर ध्यान देना जरूरी है।
- रोज़ 1-2 आम पर्याप्त होते हैं। आम खाने का सबसे अच्छा समय सुबह का नाश्ता है। शाम को भी आप आम ले सकते हैं। लेकिन एक समय में अधिक मात्रा में आम नहीं खाना चाहिए।
- आम में शरीर के लिए जरूरी पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। लेकिन इनके अधिक सेवन से पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।
- इसलिए गर्मियों में आम का सेवन सही मात्रा में करना चाहिए। 1-2 आम प्रतिदिन पर्याप्त होते हैं और शरीर को जरूरी पोषण देते हैं।
गर्मियों में आम खाते समय कौन सी सावधानियाँ बरतनी चाहिए ?
गर्मियों में आम खाते समय कुछ सावधानियां बरतनी चाहिए ताकि इसके फायदे उठाए जा सकें और कोई नुकसान न हो।
- हमेशा पके हुए आम ही खाएं। कच्चे आम में पोषक तत्व कम होते हैं और पाचन क्रिया पर भी असर पड़ सकता है।
- आम के छिलके को अच्छी तरह से धोकर खाएं। छिलके पर रसायन या कीटनाशक हो सकते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।
- एक साथ अधिक मात्रा में आम न खाएं। इससे पेट संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। एक समय में 1 से 2 आम ही काफी हैं।
- आम को फ्रिज में रखकर खाएं। गर्मी में आम जल्दी खराब हो जाता है। फ्रिज में रखने से आम ताज़ा रहता है और बैक्टीरिया भी नहीं पनपते।
गर्मियों में आम का सेवन कौन न करे ?
गर्मियों में आम का सेवन सभी के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन कुछ लोगों को इससे बचना चाहिए या फिर सावधानी बरतनी चाहिए:
- मधुमेह रोगियों को आम का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए क्योंकि आम में नैचुरल शुगर होता है जो उनके लिए हानिकारक हो सकता है।
- पेट संबंधी समस्याएं जैसे अल्सर, एसिडिटी आदि होने पर भी आम का अधिक सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि ये पेट में जलन और ऐंठन पैदा कर सकता है।
- आम से एलर्जी होने वाले लोगों को भी आम से परहेज करना चाहिए। एलर्जी के लक्षण दिखाई देने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें।
- गर्भवती महिलाओं को भी आम का सेवन सावधानीपूर्वक करना चाहिए। अधिक मात्रा में आम खाने से उल्टी-दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं। डॉक्टर से परामर्श लें।
गर्मियों में आम का सेवन करने के टिप्स |
गर्मियों में आम का सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए:
- सुबह खाली पेट आम खाना फायदेमंद होता है। इससे आम के पोषक तत्व आसानी से शरीर में अवशोषित हो जाते हैं।
- आम का छिलका हटाकर खाना चाहिए। छिलके में कीटनाशक और रसायन हो सकते हैं।
- आम को सलाद के रूप में भी खाया जा सकता है। इससे आम के पोषक तत्वों का अधिकतम लाभ मिलता है।
- आम का शेक या स्मूथी बनाकर पीना भी बहुत फायदेमंद होता है। यह तरल पदार्थ के रूप में आम के गुणों को देता है।
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